高效蔬菜配送保鲜技术实现蔬菜减损增值

时间:2017.08.16  来源:东莞市康来富饮食管理有限公司  

蔬菜配送过程中存在产品损耗大、商品性下降快和投入品使用不当等问题,“蔬菜高效配送保鲜关键技术集成与推广”项目,立足现阶段的配送条件,示范推广高效实用的配送保鲜技术,实现了减损、保质、延供、增值、提效。

 


蔬菜配送

蔬菜配送


平均每吨蔬菜配送新增纯收益1326.4元,总经济效益约3.6865亿元;减少了配送中不良包装材料和化学药剂等投入品的使用,保证了产品的安全性;减少了产品腐烂变质,利于产地环境保护;提高了产地商品化处理程度,减少了蔬菜配送垃圾进城。

   

项目的创新点主要有:示范推广物理活性保鲜袋和自发气调保鲜箱等新型保鲜包装材料,有效提高了蔬菜配送包装保鲜效果;推广应用高效绿色保鲜剂,提高了蔬菜配送的安全性;通过优化产后处理工艺,延长了蔬菜耐贮性。

 

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