黄瓜炒肉片简单美味又健康 ，黄瓜炒肉片。  

a.瘦肉切薄片，用少许厨帮酱油腌制片刻；

b.黄瓜用滚刀法切块，青红椒切小段，姜蒜切碎；

c.热锅下一汤匙油，爆香姜蒜，下肉片爆炒至肉片略焦黄盛出；

d.留油下青红椒翻炒，下黄瓜翻炒片刻，放入一汤匙高汤，下适量盐，继续翻炒；

e.下肉片混合翻炒片刻，放鸡精，出锅。  家常菜黄瓜炒肉片:肉片滑嫩,黄瓜崩脆,菜色泽酱红艳丽,芳香可口。

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